Организация питания в образовательной организации

Организацией питания в МБДОУ № 3 занимается заведующий, медицинская сестра Сухоложской больницы, медицинская сестра диетическая, комиссия по организации питания. В МБДОУ № 3 работает бракеражная комиссия, комиссия по соблюдению санитарных норм и правил, правил техники безопасности.
МБДОУ № 3 работает по двадцатидневному меню. На каждое блюдо составлена технологическая карта, утвержденная заведующим МБДОУ № 3.
Ежедневно ведется подсчет накопительной ведомости, в рацион питания вводится достаточное количество белков, жиров, углеводов (средний показатель выполнения97-99%). Пища ежедневно витаминизируется (3-е блюдо), дети употребляют йодированную соль.
По организации питания ведется вся необходимая документация.
Разработана и реализуется программа ХАССП (программ безопасности пищевой продукции).
Организация горячего питания осуществляется за счет собственного пищеблока. Дети принимают пищу в группах, где в каждой группе созданы следующие условия:
1. Разноуровневая мебель (столы и стулья);
2. Наличие места для мытья рук детям (умывальные с подводкой горячей и холодной воды, жидким детским мылом);
3. Наличие буфетной с двух секционной раковиной и подводкой горячей и холодной воды;
4. Наличие со столовой и детской посуды по количеству детей;
5. Наличие чистящих, моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды, столовой мебели и обработки рук помощника воспитателя;
6. Наличие средств индивидуальной защиты для помощника воспитателя при получении, сервировке и мытье посуды (перчатки, маски)

Положение о бракеражной комиссии МБДОУ № 3 (PDF; 448.41 Кб )

Подписано:

НоговицынаЕкатерина Юрьевна(Заведующий)

МБДОУ № 3

---

Для проверки достоверности подписи щелкните по значку

Положение об организации питания в МБДОУ № 3 (PDF; 604.18 Кб )

Подписано:

НоговицынаЕкатерина Юрьевна(Заведующий)

МБДОУ № 3

---

Для проверки достоверности подписи щелкните по значку

Одним из основных направлений работы детского сада является сохранение и развитие физического и психического здоровья ребенка. В МБДОУ № 3 в каждом подразделении имеются медицинский блок (медицинский кабинет, процедурный кабинет).
В МБДОУ № 3 по всем трем адресам функционируют физкультурные площадки, которые оснащены физкультурно-спортивным оборудованием и инвентарем для организации НОД и спортивных мероприятий на воздухе. Во всех возрастных группах оборудованы физкультурные уголки согласно возрастным требованиям.
В МБДОУ № 3 реализуется проект оздоровления и физического развития детей «Здоровый ребенок» программы развития МБДОУ № 3. Цель проекта: Создание системы воспитания и развития, ребенка, направленной на сохранение и укрепление здоровья детей, формирование у родителей, педагогов, воспитанников ответственности за собственное здоровье.
Ежегодно сотрудниками МБДОУ № 3, медицинским персоналом Сухоложской районной больницы, родителями (законными представителями) проводится мониторинг состояния здоровья детей,: группы здоровья воспитанников, группы физразвития, посещаемость ДОУ, целью которого является - проведение качественного анализа состояния здоровья воспитанников МБДОУ № 3. В рамках данного мониторинга анализируется следующие показатели заболеваемость, вакцинопрофилактика, уровень и структура инфекционных заболеваний, выявленные патологии в отклонении здоровья детей, результаты адаптации детей, детский травматизм.
Осмотры детей узкими специалистами и анализ данных лабораторных обследований проводятся ежегодно для объективной оценки состояния здоровья детей и коррекции педагогической деятельности воспитателей по оздоровлению детей. Медицинская сестра «Сухоложской РБ» ежегодно проводит оценку физического развития детей с определением групп здоровья.
Вакцинопрофилактика проводится в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок России (Дифтерия, Полиомиелит, Паротит, Туберкулинодиагностика, корь, краснуха, грипп и прочее). В 2021 году проведена вакцинопрофилактика новой коронавирусной инфекции. По результатам данной кампании, 100 % работников привиты от новой коронавирусной инфекции и сезонного гриппа.
Результаты реализации проекта «Здоровый ребенок», Плана мероприятий по охране труда:
1. Отсутствие детского и производственного травматизма;
2. Снижение заболеваемости острыми респираторными инфекциями на 2 %;
3. Выполнение всех правил по профилактике новой коронавирусной инфекции, отсутствие карантина по данному заболеванию;
4. Вакцинация от гриппа: дети – 88% , работники – 100%;
5. Выполнение норм питания по всем продуктам;
6. В МБДОУ № 3 созданы комфортные условия для быстрой адаптации детей к детскому саду (легкая и средняя степень адаптации – 94 %).

Положение о сохранении и укреплении здоровья воспитанников Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад № 3 "Умка" (PDF; 397.56 Кб )

Подписано:

04.11.2021 20:00:38

НоговицынаЕкатерина Юрьевна(Заведующий)

МБДОУ № 3

---

Для проверки достоверности подписи щелкните по значку